Pinienkerne beliebte Zutat in der Küche


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Pinienkerne sind vielseitig einsetzbar und erfreuen sich in der Küche, seit vielen Jahren großer Beliebtheit. Man kann sie über einen Salat streuen, Soßen mit Pinienkernen verfeinern oder sie rösten und zum garnieren und der Dekoration des Tellers einsetzen. Die Vielfalt bei der Anwendung von Pinienkerne, sind keine Grenzen gesetzt.

Pignoli liefert eine beliebte Küchenzutat

Pignole oder Pignoli, wie die Pinie auf italienisch in der Einzahl, beziehungsweise Mehrzahl heisst, liefert die schmackhaften Pinienkerne, die sich in der Küche zu einer vielseitigen und beliebten Zutat entwickelt haben. Die Kerne der Pignole, erfreuen sich nicht nur in der Weihnachtszeit zahlreicher Fans. Sie werden aus den Zapfen der Pignole gewonnen und können ganzjährig, Anwendung als Zutat in der Küche finden. Pinienkerne sind eine typisch italienische Zutat, so dass sie ihren Anwendungsbereich, in erster Linie in der italienischen Küche finden. Doch auch als Dekoration auf dem Teller, oder Beigaben im Kuchen, werden die Kerne der Pignole immer beliebter. Die Pignoli Kerne sind wahre Energielieferanten und ein wichtiger und schmackhafter Beitrag, für eine gesunde Ernährung. Pinienkerne kann man unterschiedlich einsetzen, um einem Essen den letzten Schliff zu geben.

Anwendung der Pinienkerne

Die Früchte der Pignoli, sind ähnlich wie Nüsse, doch haben sie einen viel intensiveren Geschmack. Anwendung finden die Kerne der Pignole, in Salaten, Soßen, Kuchen und auch zum Einbacken bei Braten mit Kruste. Sie sorgen für einen intensiven und leicht nussigen Geschmack, was die Kerne der Pignole so beliebt macht.

Um den Geschmack zu intensivieren, kann man die kleinen Kerne, in Olivenöl oder Butter anbraten. In dieser Form eignen sie sich perfekt, um Salate zu verfeinern oder sie über Gemüse zu streuen. In ihrer Naturform sind sie grünlich-grau und verfügen über einen nussigen Geschmack. Manche Menschen nehmen die Kerne auch, um sie als Knabberwerk zu essen. Da sie aber sehr klein sind, ist der Verzehr in dieser Form, recht schwierig.

Die Kerne der Pignoli sind in natürlicher Form, aber auch gehackt oder gemahlen, zu finden.

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